空心菜怎么做酸菜,凉拌空心菜的做法视频
空心菜怎么做酸菜,凉拌空心菜的做法视频
如果是买豇豆，一定要早去，挑选鲜嫩的豇豆，否则就不够脆爽，如果自家有种植，可以挑选时机，选择最合适时采摘，如何判断豇豆是否够嫩？看一看它的内部豆角粒，一旦成型，代表就老了，刚有雏形时就要摘。
第三：把蔬菜放在太阳晒干，晒到八分干就可以了，在蔬菜中加上食盐抓拌均匀，然后放在容器中，盖上盖子密封储存，储存一年都不坏。第四：吃的时候，可以先清洗一下，这样酸菜就不会很酸，咸菜就不会很咸，加上点辣椒油、香油搅拌均匀，这样就可以开吃了。
再倒一大勺烧开放凉的熟油封口。很多咸菜都不能沾油的，我们这儿的腌辣椒做法都是用熟油封口，油可以漂在上面形成一层保护膜，隔绝空气。在我们村，祖祖辈辈传承下来的，不知道传承了多少辈人，这样做放一年也是不会坏的。
把小米椒洗干净，去头，或者直接用干净的抹布将干辣椒一个一个擦干也次也可以的。把处理干净的小米椒，放在阳光下面晒干水分。这点特别的重要，要确保所有的辣椒都无水分。
1、空心菜梗腌制成酸菜的做法如下：将空心菜梗清洗干净，切成小段，放入盆中。添加陈醋、生抽、白糖、麻油、香菜末、蒜末等佐料，搅拌。喜欢吃辣椒的，泼各辣椒油浇在上面即可。调料可根据个人口味适当增减。
2、将洗净的空心菜梗去水后直接放入腌制酸菜的坛子中。 密封坛子，放置通风处，腌制约半个月。 取出腌制好的空心菜梗，根据口味切成小段。 可加入适量辣椒油等其他调味料进行调味。 酸空心菜梗即可作为下饭菜享用。
3、首先，我们需要将空心菜梗洗净晾干，然后把它们切成小段，用盐水浸泡半小时，再将其捞起沥干备用。接着，我们需要把切好的空心菜梗放入一个干净的密封罐中，加入适量的盐、大葱、姜和干辣椒，再加入适量的醋和清水混合均匀。
4、方法一：快速凉拌酸辣空心菜梗 材料：空心菜梗 300克 蒜末 2瓣 小米辣 1-2根（切圈）盐 1小勺 白糖 1小勺 白醋/米醋 2大勺 生抽 1大勺 香油/辣椒油 少许（可选）步骤： 处理菜梗：空心菜梗洗净后切成长段（约5厘米），用刀背轻轻拍裂（更易入味）。
5、冷确的白开水一壶；将坛清洗干净然后用热水再洗一下冷。将空心菜梗竖着放进坛子里（如果梗太长就切成两段），把空心菜梗洗净晾干（不是晒干是在通风处晾干）。
1、步骤 空心菜杆摘去叶子，洗干净。按自己的心意切成段或丁。备好蒜米。泡椒切小段，泡姜切条。备好米醋。热锅下油。倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。倒入空心菜杆翻炒。倒入适量的米醋。加入适量的白糖。1调入少许盐，翻炒均匀即出锅。
2、冷确的白开水一壶；将坛清洗干净然后用热水再洗一下冷。将空心菜梗竖着放进坛子里（如果梗太长就切成两段），把空心菜梗洗净晾干（不是晒干是在通风处晾干）。
3、蒜米 适量 米醋 适量 白糖 适量 步骤 空心菜杆摘去叶子，洗干净。按自己的心意切成段或丁。备好蒜米。泡椒切小段，泡姜切条。备好米醋。热锅下油。倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。倒入空心菜杆翻炒。倒入适量的米醋。加入适量的白糖。1调入少许盐，翻炒均匀即出锅。
1、步骤 空心菜杆摘去叶子，洗干净。按自己的心意切成段或丁。备好蒜米。泡椒切小段，泡姜切条。备好米醋。热锅下油。倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。倒入空心菜杆翻炒。倒入适量的米醋。加入适量的白糖。1调入少许盐，翻炒均匀即出锅。
2、冷确的白开水一壶；将坛清洗干净然后用热水再洗一下冷。将空心菜梗竖着放进坛子里（如果梗太长就切成两段），把空心菜梗洗净晾干（不是晒干是在通风处晾干）。
3、空心菜 235g 辅料 油 适量 盐 适量 泡姜 适量 泡椒 适量 蒜米 适量 米醋 适量 白糖 适量 步骤 空心菜杆摘去叶子，洗干净。按自己的心意切成段或丁。备好蒜米。泡椒切小段，泡姜切条。备好米醋。热锅下油。倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。倒入空心菜杆翻炒。
4、可以食用！鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
1、如何用空心菜来制作美味的酸菜？这里有一种简单易行的方法。首先，准备好一些新鲜的空心菜。将空心菜洗净并切成小段。然后，将空心菜放在一个干净的玻璃罐里。接下来，在空心菜上撒些盐。用手轻轻搓揉空心菜，确保盐均匀地分布在整个菜品上。然后将罐子盖上并放在一个暗处发酵。
2、将空心菜洗净，切成小段，以便于腌制和食用。腌制准备：选择一个干净的玻璃罐作为腌制容器，确保无油无水，以免影响发酵过程。腌制步骤：将切好的空心菜放入玻璃罐中。在空心菜上均匀撒上一层盐，盐的量可以根据个人口味调整，但一般建议适中，以保证酸菜的口感和保存时间。
3、【腌菜的详细做法】：准备一把空心菜，先放在水中洗干净，然后放在案板上切碎，放在盖帘或者是蒸笼里，放在太阳下晒到八分干即可（家里没有空心菜的话，可以用豆角、红薯叶，只要是水分少的蔬菜就可以）。
1、空心菜酸菜梗的做法如下：准备材料：新鲜空心菜：适量，清洗干净后切小段备用。酸菜梗：适量，同样清洗干净后切小段。葱花和姜丝：用于爆香，提升菜品风味。烹饪步骤：热锅冷油：将锅烧热后，倒入适量食用油。爆香葱花和姜丝：油热后，放入葱花和姜丝，翻炒至香味四溢。
2、方法一：快速凉拌酸辣空心菜梗 材料：空心菜梗 300克 蒜末 2瓣 小米辣 1-2根（切圈）盐 1小勺 白糖 1小勺 白醋/米醋 2大勺 生抽 1大勺 香油/辣椒油 少许（可选）步骤： 处理菜梗：空心菜梗洗净后切成长段（约5厘米），用刀背轻轻拍裂（更易入味）。
3、首先准备新鲜空心菜和酸菜梗，清洗干净后切小段备用。热锅冷油，爆香葱花和姜丝，放入酸菜梗煸炒，加入适量清水，煮开后加入空心菜，翻炒均匀后加盖焖煮数分钟即可出锅。此时的菜色绿润鲜美，肉质呈嫩绿色，颇有清香爽口之味。
4、空心菜梗可以清炒、凉拌、腌制酸菜梗等，各有风味。接下来，分享5种空心菜梗的家常做法，简单一炒就很香，鲜脆嫩，吃不够。 肉炒空心菜梗：将空心菜梗切段，猪肉切片，搭配豆豉、小米辣和蒜蓉一起炒，开胃下饭，特别好吃还不油腻。 煲仔空心菜梗：利用砂锅的导热性能，烹饪出的空心菜梗别具风味。
