包菜怎么炒好吃家常菜做法,包菜怎样炒好吃又简单清淡
包菜怎么炒好吃家常菜做法,包菜怎样炒好吃又简单清淡
干包菜丝是一道简单又下饭的家常菜，想要炒得好吃，关键在于火候和调味。
准备食材 粉丝处理：在锅里烧开水，用此开水泡发粉丝至软，然后剪成短段，用冷水过一下后备用。这样处理后的粉丝不易粘连，口感更佳。包菜切丝：将包菜切下1/3部分，洗净后切成细丝，最后再洗一次以确保干净。肉末腌制：将带肥的瘦肉洗净后剁成肉末，加入少量生抽、鸡精、清水和淀粉捏匀腌制。
锅中倒入适量食用油，油热至七成（大约150 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可），放入蒜末、姜末和干辣椒段煸炒出香味。翻炒包菜 香味出来后，立即放入沥干水分的包菜丝，快速翻炒。
加入包菜丝大火翻炒，翻炒至包菜丝变软。倒入调好的碗汁，翻炒均匀，使包菜丝均匀地裹上酱汁即可出锅。技巧：醋溜包菜丝的关键在于碗汁的调配，白醋和白糖的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一点的可以多放些白醋，喜欢甜一点的可以多放些白糖。
包菜的懒人做法——蒜香手撕包菜的制作方法：答案如下：准备原料：需要准备包菜半颗、大蒜1个、食用油、生抽酱油和盐。包菜要选择新鲜脆嫩的，大蒜则要用新鲜的，这样炒出来的菜品口感更佳。处理包菜：包菜洗净后，先浸泡10分钟以去除农药残留，然后用手撕成小块。
准备食材：将五花肉切成小块，土豆去皮后切成块放入水中防止氧化，白菜用手掰成小块后清洗干净，铺在砂锅底部。豆腐切成小块备用。炒制五花肉：起锅烧油，但锅中不要直接放油，而是用五花肉沿着锅边擦一圈，这样既能防止粘锅，又能炒出五花肉的香味。
两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出 烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可 加一碗面粉水勾芡盐巴调味 做法四 懒人罗宋汤 罗宋汤 罗宋汤 洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。
是不是做法特别简单呢？作为厨房小白的，你学会了吗？——美食小技巧：炒饼丝的时候，我们一定要先将蔬菜调好咸淡味，然后再放入饼丝。炒制蔬菜的时间不要过长，大火快炒15秒钟就可以了。炒制饼丝的时候，我们千万不要放清水。放了清水的饼丝又粘又坨而且还不入味。
1、加入包菜：将处理好的包菜倒入锅中，快速翻炒，让包菜均匀受热。此时可以加入适量的食盐，帮助包菜出水和软化。调味：待包菜炒至断生，变软后，加入泡发好的粉条，继续翻炒均匀。此时加入酱油、鸡精（或味精）等调味料，根据个人口味调整。
2、【食材准备】包菜，粉条，五花肉，葱丝，姜丝，蒜末，干辣椒 【调料】盐，生抽，老抽，料酒，花椒粒，白胡椒粉 圆白菜洗净之后，沿着菜茎的纹理一切为二，再从中间切一刀，去除根部。 圆白菜切丝要顺着菜茎，不要太细，不然容易炒得过于软烂，影响口感。
3、准备材料：半个包菜、一把红薯粉条、两瓣蒜、四到六个干红辣椒、两到三勺油、适量盐、适量老抽。将包菜洗净后切成细丝，红薯粉条用温水泡软备用。将蒜切片，干红辣椒切段。开火，在炒锅中加入适量的油（比平时炒菜的油稍多），放入蒜片和干红辣椒段，小火炒香。
4、加入粉条：将泡发好的粉条加入锅中，用筷子或者炒勺轻轻翻拌，让粉条均匀地吸收调料的味道。翻炒均匀：继续翻炒几分钟，直到粉条完全吸收调料的味道，并且包菜和胡萝卜都熟透。出锅前加葱花：撒上切好的青葱段，再翻炒几下，使葱花的香味融入整道菜中。
5、那么怎么把包菜做的好吃呢？当然是配粉丝啦，一道有名的【包菜炒粉丝】分享一下。
要将包菜炒得好吃又简单，可以按照以下步骤进行： 准备材料： 主料：300g包菜。 辅料：半块姜，2瓣蒜，适量盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺米醋，1勺鸡精，1勺白糖，2个红辣椒，少许香菜。 处理包菜： 将包菜用清水洗净，然后用刀切开，去掉根部。
将包菜洗净，然后沥干水分，切好备用。将蒜洗净，然后切成小块。起锅，倒油，接着放入蒜头，爆香。然后放入备好的包菜和料酒、酱油，一起均匀翻炒。再放入适量的虾皮，最后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
准备工作：将包菜洗净，切成适合大小的块状。大蒜去皮，切成末状。生姜剥皮，切成细丝状。 准备炒锅：将炒锅烧热，倒入适量的食用油，烧至六成热。 炒制包菜：将切好的大蒜和姜丝一起倒入锅中煸炒，出香味后倒入切好的包菜，继续翻炒搅拌，使其均匀受热。
准备食材：将包菜洗净，切成适当大小的块状，以便更好地翻炒和入味。热锅凉油：锅热后倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜进行爆香，这样可以增加菜肴的香气和风味。翻炒包菜：将切好的包菜放入锅中，快速翻炒均匀，确保每一片包菜都能受热均匀。
牛肉炒手撕包菜是一道经典的家常菜，做法简单但需要注意火候和调味。
步骤：手撕菜叶：包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（撕的比切的更易入味）。爆香调料：热锅放猪油（更香），爆香蒜片和干辣椒。大火快炒：倒入包菜，大火快速翻炒至叶片微微变软（约1分钟）。调味：沿锅边淋生抽+蚝油+少许糖提鲜，出锅前锅边淋少许香醋增香。
1、清炒包菜的做法如下： 准备食材 包菜600克 干辣椒5克 干花椒3克 蒜4瓣 姜一小块 处理包菜 将包菜撕成小碎片，并清洗干净。 切片处理 姜切片。 蒜切片。 干辣椒从中间切开。 爆香调料 锅中倒油，油温烧至7成热。 下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，继续翻炒均匀。
2、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（比刀切的更易入味）。用清水浸泡5分钟，沥干水分（避免炒时出水）。 爆香调料 热锅冷油，中小火放入蒜片和干辣椒爆香（注意火候，避免焦糊）。 翻炒包菜 转大火，倒入包菜快速翻炒1-2分钟至稍变软。
3、步骤： 将包菜清洗干净，切成丝状。同时，将姜切成块状，放入碟中备用。 锅中倒入适量的油，加入少量的干红辣椒，用小火煸炒出香味。 待油热后，加入切好的包菜丝，用大火快速翻炒，使包菜丝均匀受热。
4、爆香调料：将大蒜和干辣椒放入油中，用铲子快速翻炒，直到大蒜片变得金黄色，散发出浓郁的香味。这个过程大约需要1分钟。下入包菜：将切好的包菜块倒入锅中，迅速用铲子翻炒，使每一片包菜都能均匀地接触到热油和调料。这个步骤需要快速进行，以防止包菜出水变软。
5、清炒包菜最正宗的做法如下：材料准备 主料：包菜1个 辅料：油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、鸡精适量、干红辣椒适量 制作步骤 清洗切丝：将包菜清洗干净后，切成细丝状，同时把姜切成块状备用。 热锅加油加辣椒：锅内倒入适量油，加热后放入少量的干红辣椒，以增添菜肴的香味和色泽。
1、步骤：牛肉腌制：将牛肉片用1汤匙生抽、1/2茶匙老抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉、1/2茶匙白糖抓匀，再加1汤匙食用油锁住水分，腌15分钟。处理包菜：包菜洗净后用手撕成大片（约5厘米宽），菜梗部分用刀拍松或单独切薄片，保证口感一致。
2、手撕包菜加肉的做法如下： 准备食材 将包菜撕成小块，确保每块大小适中，便于烹饪时均匀受热。 将肉切成薄片，可以选择猪肉、牛肉等，根据个人口味选择。 煸炒肉片 热锅凉油，待油温适中后放入葱姜蒜爆香，增加菜肴的香味。 加入切好的肉片，煸炒至肉片变色，确保肉片熟透。
3、长豆放入沸水中氽烫至熟切适当长段；所有调味料混合均匀，备用。牛薄肉片切约5公分长段；高丽菜撕成适当大小片状；葱切约4公分段，备用。热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黄色，加入蒜末炒香，再加入作法1的调味料炒匀。
4、《手撕包菜》将包菜顶部去掉，手工撕成小片。然后放在热锅里爆炒，加入一些花椒和辣皮子提升口感，最后加入盐、醋和糖，炒匀后即可上桌，脆嫩可口，十分开胃。《黑椒牛肉》将牛肉切成片，加入黑胡椒粉、盐和淀粉，搅拌均匀后下锅爆炒。
