面菜怎么做好吃,面菜怎么做好吃又简单
面菜怎么做好吃,面菜怎么做好吃又简单
清炒面条菜 这是最简单、最能保留面条菜原味的做法。材料：面条菜 300克 大蒜 2-3瓣 盐 适量 食用油 适量 步骤： 将面条菜洗净，去掉老根和老叶，沥干水分。 大蒜切片或切末备用。 热锅凉油，放入大蒜爆香。 倒入面条菜，大火快速翻炒，炒至变软。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
面条菜可以通过以下两种做法做得非常好吃： 凉拌面条菜 准备材料：面条菜、食盐、香醋、蒜泥、芝麻油。 做法： 将面条菜洗净备用。 清水煮沸后，将面条菜放入焯一遍，然后迅速捞起浸泡到凉水中。 在碗里放入食盐、香醋、蒜泥、芝麻油，搅拌均匀。
面条菜做饺子时可焯水也可不焯水，我的建议是不焯水，焯水之后的面条菜在经过水煮以后，口感就没那么好了。依次将葱、姜、五花肉切丁。放入料酒、酱油、甜面酱调匀。将面条菜摘洗干净。用刀切碎，放入盐用手抓匀。放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
1、将面条菜洗净，控干水分至不滴水状态。防止粘连处理：将洗净的面条菜放入大盆中，淋入少许植物油并抓匀，以防止蒸制过程中粘连。裹粉：在面条菜中放入玉米淀粉和面粉，二者比例为1：1，抓匀使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉。使用一半的玉米淀粉可以使蒸出来的菜口感更好、颜色更漂亮。
2、首先，准备好所需的面条菜。虽然看起来很多，但蒸制后会减少很多，所以建议尽量多准备一些。将面条菜去除不可食用的部分，彻底清洗干净。然后准备一个蒸篦。 将清洗干净的面条菜均匀铺在蒸篦上，放在通风处控干水分。
3、面条菜，摘洗干净。控干水分。加入适量食用油。使每个菜叶都沾满食用油，防止蒸菜的时候，粘连。玉米面粉面粉2：1的比例搅拌均匀。搅拌成这样的散开状，每个菜叶都是散开的，不粘连。水开再上锅，蒸2-3分钟即可。
4、首先，挑选面条菜，去除老根和枯黄的叶子，清洗干净，并沥干水分。 准备全麦面粉和玉米面粉，比例约为1：3。 将这两种面粉混合均匀。 将处理好的面条菜与混合好的面粉翻拌均匀。 将面粉与面条菜混合物放入锅中，采用冷水蒸制，水开后继续蒸5分钟。
5、常规做法 处理好的面条菜（洗净、沥干水分，裹上面粉或玉米粉后松散铺放）：大火蒸制：水沸后上锅，蒸5~8分钟即可熟透。时间过长会导致菜叶发黄、口感变软烂。若蒸纯面条菜（不裹粉）：时间可缩短至3~5分钟，绿叶菜本身易熟。
首先，挑选面条菜，去除老根和枯黄的叶子，清洗干净，并沥干水分。 准备全麦面粉和玉米面粉，比例约为1：3。 将这两种面粉混合均匀。 将处理好的面条菜与混合好的面粉翻拌均匀。 将面粉与面条菜混合物放入锅中，采用冷水蒸制，水开后继续蒸5分钟。
将小麦面粉和玉米面粉按照3：1的比例混合均匀。将混合好的面粉撒在洗净并沥干水分的面条菜上，轻轻拌匀，确保每根面条菜都裹上一层面粉。蒸制 在蒸锅中加入足够的凉水。将拌好的面条菜均匀铺放在蒸笼上。盖上锅盖，大火烧开后继续蒸制5分钟即可。
食材：面条菜500g，面粉200g。把面条菜干叶、坏叶和根去掉。冲水洗净，沥水。根据个人口味添加少许盐，拌匀。加适量面粉，拌匀，面粉的量能均匀裹住每棵菜就可以。蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，加水湿润，放上拌好面粉的面条菜。蒸十分钟左右，会闻到菜的香味，就蒸好了。
在蒸锅中加入足够的水，蒸屉上铺上湿润的笼布。将拌好面粉的面条菜均匀地铺在笼布上。盖上锅盖，大火蒸制10分钟左右，直到闻到面条菜的香味，表示已经蒸好。调制蒜泥蘸料：将蒜泥加入少量凉白开，搅拌均匀。加入两勺醋、一勺生抽和适量香油，再次拌匀，制成蒜泥蘸料。
在蒸屉上垫上笼布，将裹好粉的面条菜均匀铺在上面。大火烧开水后，将蒸屉放入蒸锅中，转中火蒸5分钟。调味：蒸好后立即取出面条菜，放入大盆中。趁热加入适量的盐和鸡精，用筷子迅速挑散，防止粘连。加入蒜泥和香油，充分拌匀，使面条菜充分吸收调料的香味。
准备食材：面条菜需要洗净并控至不滴水。还需准备中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油和植物油。处理面条菜：将洗净的面条菜放入大盆中，淋少许植物油并抓匀，这样可以使蒸出的面条菜更加松散，避免粘连。加入1：1的玉米淀粉和面粉，继续抓匀，确保每片菜叶都裹上粉。
将面条菜细心择净，随后淋入一勺食用油，以花生油为最佳，通过翻拌，既可避免菜叶出水，又能提升菜叶的黏滑度，为下一步裹上面粉做好准备。接下来，慢慢加入两大勺面粉，注意要少量多次地加入，用手轻轻抓拌，使面粉均匀覆盖在菜叶上。面粉的用量需适中，过多会影响口感，确保每一片菜叶都裹上面粉，且层次分明，互不粘连。
准备食材 面条菜500克，摘去不能食用的部分，用淡盐水浸泡并清洗干净，控干水分。 时蔬适量。 食盐少许。 小米辣1个，去根蒂后清洗干净切成圈。 生抽1勺。 香葱2根，摘洗干净后控水切碎。 大蒜3瓣，剥皮后切成末。 食用油少许。
准备食材： 主要材料：面条菜、后腿瘦肉。 调味料：盐、生抽、蚝油、糖、鸡蛋、芝麻油、白胡椒粉。 辅助材料：葱姜水。 处理肉类： 将后腿瘦肉洗净后切成小块，使用绞肉机将其绞碎。绞碎的肉末更易与调料混合均匀，也更容易包裹在饺子皮中。
面条菜蒸制的方法如下：准备材料与调料 主料：面条菜500克。辅料：小麦面粉、玉米面粉（比例为3：1）、盐、香油、剁辣椒、虾子酱、调味汁、生抽、蒜瓣。调料制作 将蒜瓣拍成蒜蓉。将蒜蓉、生抽、盐、剁辣椒、虾子酱、调味汁等调料混合均匀，备用。
1、将面条菜洗净，去掉老根和老叶，沥干水分。 大蒜切片或切末备用。 热锅凉油，放入大蒜爆香。 倒入面条菜，大火快速翻炒，炒至变软。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。 凉拌面条菜 凉拌面条菜口感清爽，特别适合夏天。
2、面条菜好吃的做法有两种，分别是凉拌和蒸制。凉拌面条菜： 准备材料：面条菜、食盐、香醋、蒜泥、芝麻油。 制作步骤： 面条菜洗净之后备用。 清水煮沸之后把面条菜放进去焯一遍，然后捞起立马浸泡到凉水中。 碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀。
3、将蒸好的面条菜盛盘，搭配调制好的蒜泥蘸料一起食用。注意事项： 蒸制时间要根据面条菜的量和火力大小适当调整，以免蒸过头导致口感不佳。 蒜泥蘸料的口味可以根据个人喜好进行调整，如增加或减少醋、生抽和香油的量。
4、凉拌面条菜：将面条菜焯水后浸泡冷水，捞出后与食盐、香醋、蒜泥等调料拌匀，即可享用。这种做法保留了面条菜的口感，同时增添了爽口之味。 蒸面条菜：处理后的面条菜拌入少量花生油、盐和面粉，蒸熟后搭配蒜汁食用，口感丰富，既可饱腹又美味可口。
摘去面条菜的老梗和老叶，洗净并控水，但要保持表面湿润以便沾上面粉。拌面粉：在面条菜中加入适量的盐和面粉，用筷子拌匀，确保每个面条菜上都粘上面粉。蒸制：蒸锅水烧开后，在蒸屉上抹一层食用油，以防止面条菜粘连。将拌好的面条菜倒入蒸屉中，分散开摆放。盖上锅盖，大火蒸3—5分钟。
蒸面条菜的做法如下：准备食材 面条菜适量 盐适量 面粉适量 处理面条菜 摘菜：把老叶摘去，留嫩一些的菜芽。面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，注意不要摘散了。 洗菜：把面条菜多洗几遍，确保清洗干净，然后控干水分。
加入1：1比例的玉米淀粉和面粉，充分抓匀，确保每片菜叶都均匀裹上粉。蒸制：将裹好粉的面条菜均匀铺在垫有笼布的蒸屉上。大火烧开水后，转中火蒸5分钟。调味：蒸好后立即取出放入大盆中，趁热加入适量的盐和鸡精，用筷子迅速挑散以防粘连。
面条菜500g面粉200g处理面条菜：去掉面条菜的干叶、坏叶和根部。用清水冲洗干净，然后沥干水分。调味：加盐：根据个人口味添加少许盐，并拌匀，使盐均匀分布在面条菜上。拌面粉：加入适量的面粉，轻轻拌匀，直到每棵面条菜都被面粉均匀裹住。面粉的量不宜过多，以免蒸出的面条菜过于干硬。
