蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做的,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃窍门窍门
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做的,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃窍门窍门
1、摆盘蒸制：取一个大小合适的盘，将粉丝垫在盘底，娃娃菜铺在上面。浇上事先调好的酱汁。等蒸锅水开后，放入蒸制大约10分钟左右。完成调味：在蒸制即将完成时，用炒锅热油备用。取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，撒上葱花，淋少许鲜酱油。最后浇上滚烫的热油，使菜品香气四溢。注意事项： 口味调整：根据个人口味，决定是否添加辣椒，以及调整酱汁的咸甜度。
2、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的制作方法如下：准备食材：清洗干净的娃娃菜、粉丝、葱白、大蒜、小米辣和线辣椒。处理娃娃菜：将娃娃菜去根，竖切成六等份。锅中加水烧开，加一勺盐，放入娃娃菜煮17秒后捞出沥干水分，摆入盘中。处理粉丝：粉丝提前用温水浸泡15分钟，可根据需要切断。
3、备料：娃娃菜2-3个，龙口粉丝2-3把，大蒜一头，小米辣适量，香葱适量。
4、粉丝：用50-70℃温水浸泡15-20分钟，泡软后剪短备用（时间紧可用热水加速）。娃娃菜：对半切开再切条，或分成4-8瓣（根部相连更美观）。盐水浸泡10分钟去农残，焯水40秒（水中加几滴油和盐保持翠绿）。蒜蓉：大蒜剁成末，分两份（一份爆香，一份最后提味）。
5、将蒜洗净切碎，放入油锅中，加入调味酱油爆油，制成蒜蓉调料。将爆好的蒜蓉和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒上适量的盐和鸡精，再倒点色拉油。蒸制：将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅。出锅后，再洒点酱油增加风味。
6、准备所有材料，先将其清洗干净。将娃娃菜去根，竖着平均切成六份。粉丝用温水浸泡约15分钟，如过长可切半。香葱取葱白切葱花，大蒜切蒜末，辣椒切圈备用。锅中加水，水开后放入盐，将娃娃菜放入煮约17秒，捞出沥干。将泡好的粉丝沥干后，铺在娃娃菜上，注意要打散，避免直接一卷放上，影响入味。
为了准备这道美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，首先需要准备以下材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2克、红甜椒碎适量、小香葱末适量。接下来，将粉丝用温水浸泡十几分钟，待其软化后捞出并沥干水分，然后盛放在盘子里。娃娃菜去掉外层叶子，洗净后均匀切成8瓣，摆在泡好的粉丝上面。
做法步骤：粉丝提前用冷水泡软，捞出备用；娃娃菜洗净，撕成片状。锅中倒入适量油，加热后放入小米辣和蒜末，小火炒香。接着加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖，再加入4勺清水，小火煮至香味散发，熄火备用酱汁。将娃娃菜和粉丝放入蒸锅中，开大火，蒸15分钟至熟透。
先把蒜剁碎，用水清洗一下，把表面的黏液洗掉，然后把水分尽量控干。锅里倒油，趁油还没烧热时，就把蒜放进去小火慢慢的炒，一直炒到蒜末呈金黄色，盛出来，放一些盐拌一下，放在旁边备用。蒜油留着待会儿拌粉丝用。
处理食材 娃娃菜洗净，对半切开后再切成长条（或整棵竖切成6-8瓣）；粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成适口长度；大蒜剁成蒜末，小米辣切圈，小葱切葱花。 调蒜蓉酱 热锅放1勺油，小火将一半蒜末炒至金黄出香味，关火；加入剩余生蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐，拌匀备用。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法为，准备胡椒粉，娃娃菜，粉丝，大料，香油，娃娃菜一颗，切块。砂锅放水，大料，葱，姜烧开，加入娃娃菜小火煮10到15分钟。下入粉丝，再煮3到4分钟，放入盐，胡椒粉，香油即可。蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。
准备所需食材，包括清洗干净的娃娃菜、粉丝、葱白、大蒜、小米辣和线辣椒。首先，将娃娃菜去根，竖切成六等份。粉丝提前用温水浸泡15分钟，可根据需要切断。接着，切好葱白、蒜末、辣椒圈，备用。在锅中加入适量清水，水开后加一勺盐，放入娃娃菜煮17秒。捞出沥干水分，摆入盘中。
1、先把蒜剁碎，用水清洗一下，把表面的黏液洗掉，然后把水分尽量控干。锅里倒油，趁油还没烧热时，就把蒜放进去小火慢慢的炒，一直炒到蒜末呈金黄色，盛出来，放一些盐拌一下，放在旁边备用。蒜油留着待会儿拌粉丝用。
2、处理食材 娃娃菜洗净，对半切开后再切成长条（或整棵竖切成6-8瓣）；粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成适口长度；大蒜剁成蒜末，小米辣切圈，小葱切葱花。 调蒜蓉酱 热锅放1勺油，小火将一半蒜末炒至金黄出香味，关火；加入剩余生蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐，拌匀备用。
3、将娃娃菜去掉根部，切成四瓣。清洗干净后控干水分备用。浸泡粉丝：将龙口粉丝放入冷水中浸泡至无硬心状态。捞出控水备用。炒制蒜蓉酱：锅内倒入适量植物油，加入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。将大蒜剥干净、拍碎、剁成蒜蓉，倒入锅中翻炒出香味。
