早餐吃什么？揭秘营养早餐的黄金搭配
早餐吃什么？揭秘营养早餐的黄金搭配
文章目录：
你有没有想过，为什么一天中最重要的一餐——早餐，却常常被我们忽略？数据显示，我国居民早餐的摄入量仅占总能量的7.8%，远低于推荐摄入量的25%至30%，就让我们一起来探讨一下，如何科学搭配早餐，开启活力满满的一天。
（1）早餐吃不好，疾病找上门，根据《中国居民膳食指南》推荐，早餐应提供全天能量摄入的25%至30%，且要包含谷物、蔬菜、水果、动物性食物、奶及奶制品等。
（2）互动式提问：你的早餐是否做到了营养均衡？
1、谷物为主，保证能量供应
（1）全谷物如燕麦、玉米、糙米等富含膳食纤维，有助于稳定血糖，降低心血管疾病风险。
（2）最新数据显示，我国居民全谷物摄入量仅为推荐摄入量的10%，可见我们在谷物摄入上还有很大的提升空间。
2、蔬菜水果，补充维生素和矿物质
（1）蔬菜水果是维生素和矿物质的重要来源，有助于增强免疫力，预防疾病。
（2）我国居民蔬菜摄入量不足，水果摄入量也不足，早餐中增加蔬菜水果的摄入至关重要。
3、动物性食物，提供优质蛋白质
（1）鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物性食物富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。
（2）根据最新研究，每天摄入50克优质蛋白质，有助于提高饱腹感，控制体重。
4、奶及奶制品，补充钙质
（1）钙是骨骼和牙齿的重要成分，奶及奶制品是钙的良好来源。
（2）我国居民钙摄入量不足，早餐中增加奶及奶制品的摄入，有助于提高钙摄入量。
1、燕麦粥搭配水果、坚果
2、鸡蛋煎饼，加入蔬菜、瘦肉
3、牛奶搭配全麦面包、水果
4、豆浆搭配玉米面窝头、鸡蛋
（1）互动式提问：你今天准备吃什么样的早餐呢？
通过本文的介绍，相信大家对早餐的营养搭配有了更深入的了解，记住，早餐是一天中最重要的一餐，让我们一起努力，吃出健康，吃出活力！
