潺菜鱼滑滚咸蛋汤制作方法1、首先，将潺菜仔细清洗干净，然后摘取适当的部分备用。对于蒜头，轻轻拍打使其略微松散，剥去外皮以去腥增香。接下来，挑选新鲜的咸蛋，清洗干净后放入锅中煮至熟透，煮熟后取出，去壳并切成薄片，为汤品增添浓郁的蛋香。在热锅中倒入适量的油，当油...