如何腌制水果黄瓜?切条、块或整根腌制(若整根需用牙签扎孔助入味)。杀青脱水：黄瓜加适量盐(约10克/斤)拌匀，静置1小时析出水分。倒掉渗出的水，用凉开水冲洗一次(去多余盐分)，再次沥干。调配腌汁：醋与凉开水按1：1混合(酸度可调)，每500ml液体...