雪菜和酸菜有什么不同?雪菜和酸菜是两种不同的腌制蔬菜，它们的制作原料不同。雪菜是由雪里蕻腌制而成，而酸菜通常是大白菜经过发酵制作而成。雪里蕻，学名Brassicajuncea，属于十字花科植物，是芥菜的一个栽培变种。它是一种一年生草本植物，可以生长到15...