炒绿豆芽菜的技巧1、炒绿豆芽菜的技巧主要包括以下几点：准备食材：绿豆芽处理：绿豆芽买回来后先用清水浸泡15分钟，然后清洗干净控干水分，以去除表面的灰尘和杂质。辅料准备：青椒切成丝，大蒜切蒜片、生姜切姜片、小葱切葱段，再准备几粒花椒和适量红辣椒段。2、大火爆炒...