大头菜炒粉条的做法,大头菜炒粉条怎么做好吃,大头菜1、先炒大头菜至变软，此时加盐、生抽、蚝油等基础调味，让菜吸收咸鲜味。粉条吸味强，需在大头菜调味后再下锅，避免粉条过咸。关键技巧：沿锅边淋少许醋增香，加糖少许平衡口感。火候控制粉条入锅后转中火，加少量清水炖...