餐饮传菜员的技巧1、餐饮传菜员的技巧主要包括以下几点：有序领菜：前往配菜间或厨房叫菜时，需按顺序接受领菜，不可争先恐后。检查托盘与菜品：离厨房前，确保托盘清洁，并按服务顺序合理放置菜品。注意食品的美观和温度，保持菜品的最佳状态。正确使用托盘：上菜时，干的菜肴...