儿菜晒干的正确做法将儿菜切成适当的大小，通常可以切成条状或片状，便于晾晒和后续使用。如果喜欢咸味，可以在切好的儿菜上撒一些盐，轻轻揉搓，静置30分钟至1小时，让蔬菜出水。焯水（可选）：将切好的儿菜放入沸水中焯烫1-2分钟，然后迅速捞出放入冷水中冷却。焯水可...