鸡毛菜怎么做才好吃呢?1、快速翻炒：待蒜香四溢时，迅速将沥干水分的鸡毛菜倒入锅中，转大火快速翻炒。此过程需保持高火快炒，既能锁住鸡毛菜的水分，又能使其快速断生，保持翠绿色泽。调味出锅：在快速翻炒的过程中，根据个人口味加入适量盐、鸡精（或味精）、白糖进行调味。...