清炒水蕨菜有哪些具体的做法?准备水蕨菜：将水蕨菜清洗干净，去掉老根和硬梗，只留下嫩茎和叶片。如果水蕨菜较长，可以将其切成适合食用的长度。焯水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油（可以使水蕨菜颜色更加翠绿），将水蕨菜放入沸水中焯烫1-2分钟，使其变得更加脆...