怎样腌制大头菜咸菜制作步骤：腌制大头菜：将大头菜洗净后切成小块，放入容器内，撒上盐腌制半个小时，以去除多余水分并增加风味。准备胡萝卜：胡萝卜洗净后切成细丝，放入小碗中备用。胡萝卜的加入可以增添色彩和口感。混合食材：将腌制好的大头菜和切好的胡萝卜丝倒入同...