什么菜开胃又好吃凉拌类（解暑开胃）拍黄瓜做法：黄瓜拍裂切段，加蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油拌匀，冷藏10分钟更爽脆。升级版：可加木耳或腐竹，淋辣椒油增香。凉拌苦瓜苦瓜切片焯水（加盐可减苦），冰水浸泡后拌蜂蜜柠檬汁或豆豉鲮鱼，清热降火。以下是一些开胃又...