雪菜为什么黄颜色新鲜雪菜颜色黄通常是因为放置时间过长导致菜叶变质，而腌制的雪菜自身就是黄色。以下是具体分析：新鲜雪菜变黄原因：放置时间过长：当新鲜雪菜采摘后放置时间过长，由于氧化作用或其他生物化学变化，菜叶会逐渐变质，导致颜色变黄。雪菜之所以呈现出金黄色，关...