平桥豆腐怎么做法?准备豆腐：将盒装豆腐撕去封口的塑料，倒扣并切去底部的一角，使空气进入，从而倒出完整的豆腐。将豆腐切块备用。处理豆腐：水开后，将切好的豆腐块放入锅中汆一下，以去除豆腥味。准备配料：香菇洗净后切丁。火腿肠也切成丁。笋用开水烫一下去除涩味，捞出后...