锅巴菜有什么具体的做法?1、制作锅巴菜的方法多种多样。一种方法是将绿豆磨碎，与大米混合磨成粥状，摊成薄饼，切条后浸入素卤中。卤汁由香油、葱花、姜末、大料粉、面酱等制成。另一种方法是使用小米面和绿豆面，混合水后摊成薄饼，切成条状，再制作卤汁。最后一种方法是将绿...