凉拌菜洋葱怎么做好吃1、比如，在凉拌洋葱时，如果将洋葱切成薄片后用开水快速烫一下，然后立即过凉水，这样洋葱片依然会保持一定的脆度，吃起来口感较好。方便入味经过开水烫后，洋葱的细胞壁会受到一定程度的破坏，使其更容易吸收调料的味道。这样可以在后续凉拌时让洋葱更...