东北家常菜有哪些1、凉拌猪头肉：猪头肉切片，拌上蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料。凉拌黄瓜：黄瓜拍碎，加入蒜末、香菜、酱油、醋、香油等。凉拌木耳：黑木耳泡发后焯水，拌上蒜末、辣椒油、香菜等。凉拌海带丝：海带丝焯水后拌上蒜末、辣椒油、醋等。皮冻：猪皮熬制后...