川菜不辣名菜滋补汤品与家常风味老妈蹄花成都标志性汤品，猪蹄与芸豆炖至汤色奶白，蹄花软糯脱骨，常配蘸水（可选辣或不辣）。樟茶鸭子传统烟熏卤鸭，以樟木和茶叶熏制，皮脆肉嫩，带有独特烟熏香，属川菜“茶香味型”。其他特色锅巴肉片：非辣版用荔枝味汁，酸甜开胃，锅巴浇汁...