劈拉菜怎么做好吃将劈拉菜清洗干净，切成段或保持整棵，放入滚水中焯烫30秒至1分钟，至其颜色变鲜绿。迅速将焯烫好的劈拉菜捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。准备调味料。将蒜瓣切成蒜蓉，放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油和适量盐，搅拌均匀。劈...